La Pala, den nye klub af padel som slår dørene op i 2024, har brug for trænere, men også en kok. Her er annoncen:

Vi søger en m/k italiensk køkkenchef og en erfaren pizzamager til at deltage i vores restaurantprojekt i vores sportsorienterede kompleks. padel, beliggende nær Angers. Åbningen er planlagt til 1ᵉʳ kvartal 2024. Hvis du er klar til at deltage i skabelsen af ​​et sportslivsrum, er denne mulighed for dig!

Ansvarsområder:

  • Design og skabe italienske retter af højeste kvalitet
  • Administrer tilberedningen af ​​pizzadejen og træne holdet
  • Overvåg og mentor køkkenteamet for at sikre den ensartede kvalitet af de serverede retter
  • Styr råvareomkostninger og sørg for køkkenrentabilitet
  • Oprethold de højeste hygiejne- og fødevaresikkerhedsstandarder

Krav:

  • Bekræftet erfaring som italiensk køkkenchef, med et godt kendskab til tilberedning af pizzadej
  • Deltagelse opstrøms i oprettelsen af ​​menuen
  • Evne til at styre et køkken i vækst
  • Kulinarisk kreativitet og passion for italienske produkter
  • Stærke teamledelsesevner og evne til at arbejde under pres
  • Stor autonomi
  • Opmærksomhed på detaljer og overholdelse af de højeste kvalitetsstandarder
  • Overholdelse af hygiejne- og fødevaresikkerhedsstandarder

Nous offrons:

  • En løn på 3000 euro brutto om måneden (+ eller – afhængig af profil)
  • Et stimulerende og venligt arbejdsmiljø i et passioneret team
  • Muligheden for at arbejde med råvarer i topkvalitet
  • Et idrætsmiljø med mulighed for at øve sig padel og simulatorgolf!

Slut dig til vores team og deltag i skabelsen af ​​et sportsligt opholdsområde omkring en italiensk bistro i topkvalitet. For at ansøge bedes du sende os dit CV til lapala.angers@gmail.com.

kok-køkken-la-pala
Frank Binisti

Franck Binisti opdager padel på Club des Pyramides i 2009 i Paris-regionen. Siden padel er en del af hans liv. Du ser ofte ham turnere i Frankrig for at dække de største begivenheder i padel français.

På samme emne